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儿童健康晚餐食谱:西兰花土豆泥营养特点及制作方法!

出处:网络整理日期:2022-01-21 07:12:36编辑:妈宝网

一岁的宝宝适合吃有营养、柔软、易消化的食物。因为此时宝宝的咀嚼功能和消化功能还没有发育完全,如果吃得太粗糙不利于宝宝的消化。孩子们的晚餐食谱有哪些?别着急,下面为大家准备了儿童健康晚餐食谱,我来一一为大家讲解!

儿童晚餐食谱

西兰花土豆泥

营养特点:西兰花富含蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A等营养成分,而土豆中的粗纤维可以促进肠胃蠕动,还可以预防婴幼儿便秘。而泥状的食物最适合1岁的宝宝吃,可以照顾孩子较弱的咀嚼能力和消化能力。

所需材料:西兰花10克、土豆20克

制作步骤:

1)土豆洗净,去皮切片,放入沸水中蒸至完全蒸熟。

2)西兰花洗净,取出嫩芽,放入水中焯一下。

3)用榨汁机把焯过水的西兰花挤一下,把汁和西兰花分开,然后把西兰花放在锅里蒸,蒸,放凉。

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4)把蒸土豆捣碎。

5)你可以把切碎的西兰花和土豆泥混合在一起。妈妈们想要给宝宝的食物“塑形”,也可以把它揉成丸子、蛋糕等。

蔬菜肝酱

营养特点:动物肝脏的营养价值很高,宝宝吃肝泥也很有好处。维生素A是肝脏中非常重要的维生素,可以归功于它对肝脏的视力改善。维生素A还可以促进生长发育,保持皮肤健康,提高免疫力。而肝脏是补铁的好食物。猪肝和鸭肝中铁含量最丰富,消化吸收率很高。蔬菜和肝泥的搭配也可以让宝宝晚餐的营养更加均衡。

所需食材:动物肝脏、配方奶、胡萝卜等蔬菜

制作步骤:

1)冲洗动物肝脏以去除筋膜,并将其切成泥备用。

2) 胡萝卜等蔬菜洗净切碎,煮至熟软,用搅拌机打成蔬菜泥。

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3)用准备好的配方用中火煮肝泥和蔬菜泥,小心搅拌。煮开后,可以根据宝宝的口味加一两滴香油或者撒一些葱花。

晚餐吃小贴士

晚餐不宜过饱

中医认为,胃不和,睡眠不安。如果晚餐吃得太饱,势必会增加胃肠道的负担,其紧张工作的信息会不断传递到大脑,导致失眠多梦。时间长了容易引起神经衰弱等疾病。中老年人如果长期进餐,会反复刺激大量胰岛素分泌,往往会加重胰岛素B细胞的负担,从而导致衰竭,诱发糖尿病。

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同时,如果晚餐吃得太饱,肯定有一些蛋白质不能被消化吸收。在肠道细菌的作用下,会产生有毒物质。此外3岁宝宝营养晚餐食谱,睡眠时肠壁的蠕动减慢,相对延长了这些物质在肠内的停留时间。可能促进大肠癌的发生。所以晚餐不能太饱,更不能暴饮暴食。

晚餐不要吃肉

医学研究发现,晚餐经常吃肉的人比经常吃素食的人的血脂高出三到四倍。血脂高、血压高的人,如果晚餐经常吃肉,就等于火上浇油,会加重或加重病情。如果晚餐经常摄入过多热量,很容易导致胆固醇升高,过多的胆固醇堆积在血管内壁。久而久之,会诱发动脉硬化和冠心病。

晚餐不要吃甜食

不建议在晚餐和晚餐后经常吃甜食。国外科学家对白糖进行了研究,发现虽然摄入的白糖量相同,但如果摄入的时间不同,就会产生不同的结果。科学家们将这些动物分为两组。一组在早上喂食含糖饮食3岁宝宝营养晚餐食谱,晚上喂正常饮食,而另一组则相反。前一组早上喂含糖饲料,饭后可以长时间运动;而后一组晚餐吃的是含糖饲料,所以吃完就休息。尽管他们全天摄入的糖量相同,但经过一段时间后,晚餐吃含糖饮食的那组血液中的中性脂肪浓度比另一组高得多。可见,夜间频繁摄入含糖食物对身体的危害很大。

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