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2016上海事业单位医疗招聘考试:葡萄球菌性食物中毒

出处:网络整理日期:2021-07-13 06:12:59编辑:妈宝网

不同病因可有不同的临床表现。1.胃肠道食物中毒 胃肠道食物中毒多见于夏秋季节,气温较高,细菌容易在食物中生长繁殖。恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎症状是主要特征2.葡萄球菌食物中毒是因食用被金黄色葡萄球菌污染的食物而引起的急性疾病,而金黄色葡萄球菌产生的肠毒素是葡萄球菌食物的常见病因中毒食物主要包括淀粉类(如剩饭、稀饭、米粉等)、牛奶及乳制品、鱼肉、鸡蛋等受污染的食物怀孕食物中毒的症状,在室温20-22°C放置时会繁殖并产生肠毒素。 5 小时以上。耐热性极强怀孕食物中毒的症状,加热煮沸30分钟后仍能保持其毒力而致病。本病多发生在夏秋季3.副血性机 食物中毒是因食用被副溶血性机械污染的食物或食用含有细菌的食物为常见食物中毒后出现的急性和亚急性疾病。致病菌在细菌性食物中毒中占很大比例。临床上以恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便等胃肠道症状为主要症状。这种细菌引起的食物中毒具有爆发时间相同、地区相同、症状相同或相似、污染食物相同)、潜伏期短(数小时至数天)、具有一定季节性(多个夏季)的特点。秋)等细菌性食物中毒的共同特征4.Proteobacteria 食物中毒是由于大量摄入被变形杆菌污染的食物引起的。条件引起的食物中毒。根据不同的生化反应,变形杆菌属革兰氏阴性杆菌。分为普通变形杆菌和奇异变形杆菌,有100多种血清型。大量的变形菌在人体内生长繁殖,产生肠毒素。夏秋季节食物中毒发生率较高。临床表现为胃肠道型和过敏型。

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